Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitimi
Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitimi ile
Yurt İçi İş Garantisi ve Yurt Dışı Stajlar!
2025 eğitim dönemi kontenjanlarını görmek için
EĞİTİM İÇERİĞİ
Bu eğitim programı ile; Türk, Fransız, İtalyan ve diğer dünya mutfaklarından pasta, çörek, gevrek, kek, çikolata, vanilya, turta, milföy hamuru, kurabiye, beze, pizza, tart, turta, poğaça, çikolata, pasta tasarımı yapabilen pastacı ve aynı zamanda Türk, Fransız, İtalyan, Danimarka, Hint ve diğer dünya mutfaklarından ekmek çeşitleriyle kepekli, cevizli, zeytinli, domatesli ekmek çeşitlerinin temel pişirme teknikleri ile pastacılık ve ekmekçiliğin hazırlık araç ve gereçlerini tanıyan, pişirme ve hazırlık temel tekniklerini kavrayan, bu tarifleri günümüze uyarlayan, gelecek nesillere kültürel öğeleriyle aktaran ve bunları kullanmayı alışkanlık haline getirmeyi hedefleyen kendi işyerini açacak veya açmış olan, meslekte çalışan veya çalışmak isteyen, uluslar arası nitelikte, profesyonel anlamda yabancı dil bilen pastacı ve ekmekçi yetiştirmektedir.
EĞİTİM SÜRESİ
Eğitim programının süresi 994 saattir. Bu sürenin 32 saati teorik, 368 saati Türk ve dünya mutfağından pasta, tatlı ve ekmek yapım uygulamaları, 54 saati mesleki yabancı dil dersleri (İngilizce, İspanyolca, Fransızca), 540 saati (3 ay) ise sektörel stajı kapsamaktadır.
Eğitimde staj zorunluluğu yoktur fakat stajını başarı ile tamamlayan öğrenciler, yurt içi ve dışında iş imkanlarından faydalandırılmaktadır.
Dersler; grup dersleri ve bire bir özel ders formatı olmak üzere 2 tipte verilmektedir. Bire bir (eğitmen şef ve öğrenci) eğitimde her ders ortalama 4 saat sürmekte olup, öğrenci günde en az 4 en fazla 8 saat ders alabilmektedir. Öğrenciler ders gün ve saatlerini kendileri belirleyebilmektedir.
- SERTİFİKA & BELGE
- KONAKLAMA İMKANLARI
- EĞİTİM PROGRAMI
- İŞ GARANTİSİ
- GEREKLİ BELGELER
- EĞİTİM ÜCRETİ
- STAJ
- AMERİKA
- İSPANYA
- İNGİLTERE
- İTALYA
- YUNANİSTAN
- TAYLAND
- MALDİVLER
- DUBAİ
- KATAR
- VİETNAM
- HONG KONG
- ARJANTİN
- DOMİNİK CUMHURİYETİ
- KOSTA RİKA
- EKVADOR
- URUGUAY
- ŞİLİ
- ARNAVUTLUK
- KARADAĞ
Sertifika & Belge
Eğitim sonunda Milli Eğitim Bakanlığı tarafından yapılacak teorik ve uygulamalı sınavlardan başarılı olan öğrencilere aşağıdaki belgeler verilecektir.
- Maya Academy Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Mezuniyet Belgesi
- MEB Pastacı (4. Seviye) Kurs Programı Kurs Bitirme Belgesi
- MEB Temel Pastacılık Kurs Programı Kurs Bitirme Belgesi
- MEB Ekmekçilik Kurs Programı Kurs Bitirme Belgesi
- MEB Zorunlu Hijyen Sertifikası
- Maya Academy Mesleki İngilizce (Mutfak) Dil Sertifikası
- Maya Academy Mesleki İspanyolca (Mutfak) Dil Sertifikası
- Maya Academy Mesleki Fransızca (Mutfak) Dil Sertifikası
Bu belgelerden MEB onaylı olan 3 adet kurs bitirme belgesi uluslararası geçerlidir. Bu kurs bitirme belgeleri ile öğrenciler; yurt içinde devlet daireleri ve özel kurumlarda pastacılık ve ekmekçilik mesleğini yasal olarak icra edebilir ve belediyelerin ruhsat yönetmeliğine göre yiyecek – içecek üzerine iş yeri açabilirler. Ayrıca sınav sonunda alınan MEB onaylı kurs bitirme belgeleri; yurtdışında Avrupa birliği ülkeleri, Amerika Birleşik Devletleri, Birleşik Krallık, İngiltere, Avustralya vb. 120 ülkede çalışma izni, göç, göçmenlik vb. başvurularda geçerlidir. Öğrencilerimiz pastacılık ve ekmekçilik mesleğini bu ülkelerde yasal olarak yapabilirler.
