Döner eğitim programı ile; döner için hijyenik koşullarda, ön hazırlık yapabilen, döner çeşitlerine göre eti hazırlayabilen, eti takabilen, döneri pişirebilen ve servise hazır hale getirebilen ulusal ve uluslar arası alanda Türk  mutfağını doğru bir şekilde temsil edebilecek nitelikte dönerci yetiştirilmektedir.