1. Ders: Butik Kurabiye / 4 Saat

• Kurabiye yapımı
• Şeker hamuru ile süsleme
• Silikon kalıpların kullanım teknikleri

2. Ders: Cupcake / 4 Saat

• Cupcake yapımı
• Krema ile süsleme
• Duy kullanım ve sıkma teknikleri

3. Ders: Cakepop – Magnum Cake – Pinyata

• Cakepop hamurunun hazırlanışı
• Çikolata eritme ve renklendirme
• Çikolata ile kaplama
• Sprinkles ile süsleme
• Kadife doku çalışması

4. Ders: Beze / 4 Saat

• Mereng yapımı
• Renklendirme ve sıkma teknikleri

5. Ders: Cream Tart Cake / 4 Saat

• Tart hamurunun hazırlanışı
• Tart kremasının hazırlanışı
• Krema sıkma ve süsleme teknikleri

6. Ders: Naked Cake / 4 Saat

• Brownie kek, pastacı kreması, dış sıvama kreması, ganaj yapımı
• Pastanın katlandırılması, sıvanması ve süsleme teknikleri
• 2 katlı naked cake yapımı püf noktaları

7. Ders: Naked Cake / 4 Saat

• Brownie kek, pastacı kreması, dış sıvama kreması, ganaj yapımı
• Pastanın katlandırılması, sıvanması ve süsleme teknikleri
• 2 katlı naked cake yapımı püf noktaları

8. Ders: Keskin Kenar Pasta / 4 Saat

• Pandispanya, ganaj, pastacı kreması yapımı
• Pastanın katlandırılması
• Pastanın ganaj ve şeker hamuru ile keskin kenar tekniği kullanılarak kaplanması ve süslenmesi

9. Ders: Keskin Kenar Pasta / 4 Saat

• Pandispanya, ganaj, pastacı kreması yapımı
• Pastanın katlandırılması
• Pastanın ganaj ve şeker hamuru ile keskin kenar tekniği kullanılarak kaplanması ve süslenmesi

10. Ders: Vintage Cake / 4 Saat

• Beyaz çikolatalı kek, bademli pandispanya, limonlu krema, çilekli krema, İsviçre buttercream yapımı
• Kare keskin katlandırılması ve krema ile sıvama
• Duyların kullanım teknikleri ve pasta üzerinde kullanımı

11. Ders: Vintage Cake / 4 Saat

• Beyaz çikolatalı kek, bademli pandispanya, limonlu krema, çilekli krema, İsviçre buttercream yapımı
• Kare keskin katlandırılması ve krema ile sıvama
• Duyların kullanım teknikleri ve pasta üzerinde kullanımı

12. Ders: Spatula Tekniği / 4 Saat

• Tekniğe özel krema hazırlığı
• Spatula kullanma teknikleri
• Spatula kullanarak çiçek yapımı

13. Ders: Spatula Tekniği / 4 Saat

• Tekniğe özel krema hazırlığı
• Spatula kullanma teknikleri
• Spatula kullanarak çiçek yapımı

14. Ders: Hayvan Modelleme / 4 Saat

15. Ders: Hayvan Modelleme / 4 Saat

16. Ders: Başlangıç Seviye İnsan Modelleme / 4 Saat

17. Ders: Başlangıç Seviye İnsan Modelleme / 4 Saat

18. Ders: Orta Seviye İnsan Modelleme / 4 Saat

19. Ders: Orta Seviye İnsan Modelleme / 4 Saat

20. Ders: Çiçek Eğitimi (Şeker Hamuru) / 4 Saat

21. Ders: Çiçek Eğitimi (Şeker Hamuru) / 4 Saat

22. Ders: Yenilebilir Kağıttan Çiçek Yapımı / 4 Saat

23. Ders: Yenilebilir Kağıttan Çiçek Yapımı / 4 Saat